à propos

Salut.
Moi, c'est Gabin.

Je fais de la musculation. Je consomme de la crème de riz quasi tous les jours. Et j'en avais marre des sites qui en parlent comme d'une potion magique sans citer la moindre étude. Donc j'ai fait celui-ci.

01.

Pourquoi ce site existe.

Quand j'ai commencé la musculation, j'ai fait comme tout le monde : j'ai tapé « crème de riz musculation » dans Google. Je suis tombé sur des dizaines de pages quasiment identiques. Toutes copiées-collées, toutes écrites par des e-commerçants qui voulaient me vendre leur poudre. Zéro source. Beaucoup d'affirmations marketing du style « le secret des bodybuilders » ou « boost ultime de l'énergie ». Très peu de chiffres exacts. Encore moins de nuances.

J'ai fini par creuser le sujet moi-même. J'ai remonté aux études (Burke 1993 sur le glycogène, Atkinson 2008 sur l'index glycémique), aux tables officielles de composition (Ciqual, USDA), aux positions des sociétés savantes (ACSM/AND 2016, ISSN 2017), et aux travaux européens sur l'arsenic dans le riz (EFSA 2023, Règlement UE 2023/465).

Crème de riz fr, c'est juste ça : l'info que j'aurais voulu trouver quand j'ai démarré. Pas un site de coach diplômé. Pas un site d'expert en blouse blanche. Un site fait par un pratiquant qui prend le temps de lire les études et de te les résumer sans baratin.

02.

Comment je bosse.

Chaque article ici suit la même règle : aucune donnée chiffrée sans source vérifiable. Les chiffres viennent de bases publiques (Ciqual ANSES, USDA FoodData Central, tables internationales d'index glycémique), les recommandations sportives des positions officielles ACSM/AND/DC 2016 et ISSN 2017, les valeurs réglementaires de l'EFSA et de la Commission européenne.

J'ai construit une « fiche d'autorité » en interne : chaque chiffre cité dans un article doit y figurer, sourcé et vérifié. Un agent automatique (oui, j'utilise Claude pour relire ce que j'écris) passe derrière moi pour traquer les chiffres non sourcés ou les affirmations exagérées. Si tu trouves quand même une erreur, écris-moi.

Quand le niveau de preuve scientifique est faible, je le dis (« aucune étude clinique n'a directement comparé X à Y, donc cette affirmation reste extrapolée »). Quand je ne sais pas, je le dis aussi. C'est ce que j'attendrais d'un site sérieux à ma place.

03.

Mon utilisation perso de la crème de riz.

J'utilise la crème de riz toute l'année, autour de mes séances. Concrètement : 50 g mélangés à 250 ml de lait demi-écrémé et une dose de whey, juste après l'entraînement. Et quand je m'entraîne le matin, parfois 30 g dilués 30 minutes avant la séance pour avoir un peu d'énergie disponible sans alourdir l'estomac.

La marque que j'utilise et que je recommande est la Crème de Riz Nutrimuscle. C'est du riz complet bio précuit, sans additif, fabriqué en France, certifié sans dopage. C'est aussi la seule crème de riz dont je parle sur ce site, parce que c'est la seule que je connaisse vraiment.

Ce site contient un lien partenaire vers Nutrimuscle. Si tu commandes via mon lien, je touche une petite commission, sans surcoût pour toi. Le code promo associé NME_STRONGMAN5 te donne 5 % de réduction supplémentaire. Pas d'autres affiliations, pas de pub, pas de tracking publicitaire. Juste cet unique lien, signalé à chaque fois qu'il apparaît.

04.

Ce que je suis. Et ce que je ne suis pas.

Je suis un pratiquant régulier de musculation, autodidacte sur le sujet de la nutrition sportive. Je lis les études, je teste sur moi, je résume ce que je comprends.

Je ne suis pas diététicien-nutritionniste (profession réglementée en France), ni coach diplômé BPJEPS, ni médecin. Ce site n'est pas un substitut à un avis médical. Si tu as une condition particulière (diabète, intolérance au gluten ou au lactose, maladie cœliaque, grossesse, alimentation infantile), parle à un professionnel de santé avant de modifier ton alimentation.

Si tu veux me contacter, signaler une erreur, ou simplement échanger sur un article : contact@creme-de-riz.fr. Je lis tout, je réponds vite.

— Gabin de Crème de Riz